Tredje generationens bageriföretagare Hannu Elo fortsätter det arbete hans morfar Eemil Sirkiä påbörjade i Sirkiän Leipomo.
Sirkiän Leipomo började sin verksamhet i Åbo på Österlånggatan, varifrån det flyttade till Parkbacken för 15 års tid, tills företaget växte så pass mycket att man flyttade till Gjutargatan. Ännu idag stiger bageriets rök från skorstenarna här.
Bageriet bakar och levererar endast till storkökssidan, inte till detaljhandeln. I ugnarna gräddas bl.a. delikata köttpiroger, olika bröd och wienerbröd.
Bageribyggnaden är ett 1991 färdigställt 1 700 kvadratmeter stort utrymme, som tidigare värmdes upp av fjärrvärme. Eftersom regleringsautomatiken gick på slutversen hade Hannu länge funderat på andra uppvärmningslösningar. Fjärrvärmens prisklass påverkade också hans beslut.
Hannu fick kontakt med experten Urpo Lehtimäki på Turunmaan Lämpötalo, vilket ledde till att han hittade Skärgårdens Brunnsborrning. Hannu förklarar att Urpos och Jimmys sakkunnighet som var det som övertygade från första början.
”Vi frågade offerter även av andra företag. Jimmy var inte billigast, men Jimmys och Urpos kunnande avgjorde. Vi hade en annan försäljare här för att kolla in våra utrymmen, men han ställde mest frågor till mig, då det borde vara tvärtom”, berättar Hannu.
Ekonomiska fördelar A och O
Den största orsaken till varför Sirkiän Leipomo valde jordvärme som uppvärmningsmetod för sina utrymmen var ekonomisk. Snart efter att jordvärmen tagits i bruk märkte man att kostnaderna minskade rejält, vilket på en årsnivå betyder besparingar på 15 000-20 000 euro. ”Det sägs att jordvärmeinvesteringen betalar sig tillbaka på ca. åtta år, men i vårt fall blir det nog närmare sex år”, uppskattar Hannu nöjt.
Utöver det faktum att jordvärmesystemet är ett utmärkt uppvärmningssystem, möjliggör det också fastighetens nedkylning. Sommartid hålls bageriet svalt med hjälp av jordvärmepumparna.
Vid planeringen av jordvärmeprojektet gjordes ett beslut om att inte värma bruksvattnet med jordvärme. Det här beslutet ångrar Hannu. Han önskar att uppvärmningen av bruksvatten hade kopplats till både jordvärmepumparna och elektriciteten. På vintern kunde vattnet värmas samtidigt då pumparna går och på sommaren med direkt el.
Med två års erfarenhet av jordvärme är Hannu nöjd med valet att byta bort fjärrvärmen. Hannu poängterar också att även om jordvärmepumpen inte är evig så är ju borrhålen eviga. När pumparna i framtiden behöver förnyas, finns borrhålen kvar.
